こんにちは、shin です。
このブログは、以下の情報を発信しています。
- 野菜・果物などの食材についての知識
- 栄養素と効能
- 食を通して健康の料理レシピ
- 病気・症状の予防と改善
この記事では、「たっぷりたまねぎと舞茸のオムレツ（レシピ）」について書いてみました。読んでみてください。
目次
たっぷりたまねぎと舞茸のオムレツ
美味しそうな舞茸があったので、オムレツの具材に加えてみました。
メイン食材
たまねぎ
調理のポイント
たまねぎのシャキシャキとした歯応えのある食感を残すようにし、炒めすぎない。
材料
1人分
- 玉ねぎ … 1/2個（100g）
- まいたけ（舞茸） … 60g
- 卵 … 3個
- 炒め用油 … 適量
- ケチャップ … お好みで。
- 塩 … 少々
- 胡椒 …少々
作り方
準備
STEP
玉ねぎの繊維を断ち切るように、薄切りにする。
STEP
舞茸を、食べやすい大きさにちぎり分ける。
STEP
卵をボールに割り、箸で溶き、塩・胡椒を加える。
手順
STEP
フライパンに油をひき、玉ねぎに塩・胡椒をし、軽く炒める。
STEP
舞茸を加えて、軽くしんなりするまで炒める。
STEP
炒めた玉ねぎとまいたけを、取り出し粗熱をとる。
STEP
溶いた卵の入ったボールに、炒めた玉ねぎとまいたけを加える。
STEP
フライパンを油を引いてしっかり加熱してから、卵を入れる。
STEP
ヘラで全体を軽く回し、全体を半熟状態に火を入れる。
STEP
フライパンの奥から手前に丸める感じで、少しずつ返していく。
STEP
形が整ったら、お皿に盛って完成。お好みでケチャップ等をかける。
メイン食材の持つ栄養素と効能
あわせて読みたい
たまねぎ（玉葱）｜食材の種類と選び方、食材の持つ栄養素とその効能は？
この記事では、「たまねぎ（玉葱） ｜食材の種類と選び方、食材の持つ栄養素とその効能は？」について書いてみました。読んでみてください。 【食材の持つ栄養素と効】 …
産地直送・新鮮食材
産地直送の利点は、採れたての「新鮮で美味しい」食材を直接取り寄せできることです。
あわせて読みたい
産地直送のメリット・デメリット
この記事では、「産地直送のメリット・デメリット」について書いてみました。読んでみてください。 【産地直送とは？】 産地直送とは、生産者から消費者へ直接商品を配…
栄養素を効率的に摂取するには、時間が経っていない新鮮な食材が良いです。
生産者が食材に込めた「気持ちやこだわり」も重要です。生産者から直接産地直送された、採れたての「新鮮で美味しい」食材をぜひお試しください。
あわせて読みたい
栄養素と効能 三大栄養素 と ビタミン・ミネラル・フィトケミカル
この記事では、「栄養素と効能 三大栄養素 と ビタミン・ミネラル・フィトケミカル」について書いてみました。読んでみてください。 【】 【 炭水化物（糖質）】 糖質 …
あわせて読みたい
産地直送・新鮮食材
この記事では、「産地直送・新鮮食材」について書いてみました。読んでみてください。 【新鮮食材 お取り寄せ】 生産者の「 気持ち と こだわり 」が込められた「 新鮮&…
食を通して幸せに。
