こんにちは、shin です。
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この記事では、「たっぷりたまねぎと舞茸のオムレツ（レシピ）」について書いてみました。読んでみてください。
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目次
たっぷりたまねぎと舞茸のオムレツ
美味しそうな舞茸があったので、オムレツの具材に加えてみました。
メイン食材
たまねぎ
調理のポイント
たまねぎのシャキシャキとした歯応えのある食感を残すようにし、炒めすぎない。
材料
1人分
- 玉ねぎ … 1/2個（100g）
- まいたけ（舞茸） … 60g
- 卵 … 3個
- 炒め用油 … 適量
- ケチャップ … お好みで。
- 塩 … 少々
- 胡椒 …少々
作り方
準備
STEP
玉ねぎの繊維を断ち切るように、薄切りにする。
STEP
舞茸を、食べやすい大きさにちぎり分ける。
STEP
卵をボールに割り、箸で溶き、塩・胡椒を加える。
手順
STEP
フライパンに油をひき、玉ねぎに塩・胡椒をし、軽く炒める。
STEP
舞茸を加えて、軽くしんなりするまで炒める。
STEP
炒めた玉ねぎとまいたけを、取り出し粗熱をとる。
STEP
溶いた卵の入ったボールに、炒めた玉ねぎとまいたけを加える。
STEP
フライパンを油を引いてしっかり加熱してから、卵を入れる。
STEP
ヘラで全体を軽く回し、全体を半熟状態に火を入れる。
STEP
フライパンの奥から手前に丸める感じで、少しずつ返していく。
STEP
形が整ったら、お皿に盛って完成。お好みでケチャップ等をかける。
メイン食材の持つ栄養素と効能
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