こんにちは、shin です。
このブログは、以下の情報を発信しています。
- 野菜・果物などの食材についての知識
- 栄養素と効能
- 食を通して健康の料理レシピ
- 病気・症状の予防と改善
この記事では、「春を感じる。 そらまめご飯（レシピ）」について書いてみました。読んでみてください。
目次
春を感じる。 そらまめご飯
今回は、そらまめご飯 を作ってみました。
この季節になると出てくるそら豆、焼きでもいいし、炊きこみご飯でもいいな。
用意したそら豆。
ご飯鍋を使って、炊いてみたけど・・・
おこげが・・・沢山できた・・・
メイン食材
そら豆
調理のポイント
- 炊き上がったら、上に載せる分を、豆が崩れないようにまず取り出す。
- そら豆の形が、春の季節を感じさせる。
材料
3〜4人分
- そら豆 … 8本
- 米 … 320g（2合分）
- 昆布 … 5cm角1枚
- 水 … 470cc
調味料
- 酒 … 30cc
- 塩 … 小さじ1
作り方
準備
STEP
そら豆を鞘から取り出し、豆についてる薄皮を剥く。
手順
STEP
ご飯釜に、米・調味料を入れ、軽く混ぜる。
STEP
昆布・そら豆を入れ、ご飯を炊く。
STEP
炊き上がったら、ご飯の上に盛り付ける分のそら豆を、そっと取り出す。
STEP
御茶碗にご飯を盛った後、そら豆をのせて完成。
メイン食材の持つ栄養素と効能
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