ひんやりジュワッと! 桃のコンポート(レシピ)

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こんにちは、shin です。

このブログは、以下の情報を発信しています。

  • 野菜・果物などの食材についての知識
  • 栄養素と効能
  • 食を通して健康の料理レシピ
  • 病気・症状の予防と改善

この記事では、「ひんやりジュワッと! 桃のコンポート(レシピ)」について書いてみました。読んでみてください。

目次

ひんやりジュワッと! 桃のコンポート

もものコンポートは作りやすい。

形がしっかり残るので、食べやすい。

シロップもヨーグルトなどに使えて、美味しくいただだけます。

メイン食材

川中島白桃

調理のポイント

  • 桃が煮崩れしないように、弱火でじっくり煮込む。
  • 桃の風味を、シロップを加えることで、さらに美味しくする。

材料

作りやすい量

  • 桃 … 2個
  • レモン … 大さじ1

シロップ【A】

  • 水 … 200cc
  • グラニュー糖 … 60g
  • 白ワイン … 50cc

作り方

準備

STEP
桃を皮付きのまま半分にカットして種を取る。

手順

STEP
シロップの材料として、鍋に水とグラニュー糖と白ワインを入れ沸かす。
STEP
鍋にレモンを入れ、桃を皮目を下にして入れる。
STEP
弱火で10分ほど煮込む、桃の向きを逆にして続けて5分ほど煮込む。
STEP
冷やし、皮をとる。
STEP
完成。

メイン食材の持つ栄養素と効能

産地直送・新鮮食材

産地直送の利点は、採れたての「新鮮で美味しい」食材を直接取り寄せできることです。

栄養素を効率的に摂取するには、時間が経っていない新鮮な食材が良いです。

生産者が食材に込めた「気持ちやこだわり」も重要です。生産者から直接産地直送された、採れたての「新鮮で美味しい」食材をぜひお試しください。

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