こんにちは、shin です。
このブログは、以下の情報を発信しています。
- 野菜・果物などの食材についての知識
- 栄養素と効能
- 素材を美味しく・料理レシピ
- 症状と予防
この記事では、「止まらない！ キウイフルーツゼリー（レシピ）」について書いてみました。読んでみてください。
目次
止まらない！ キウイフルーツゼリー
キウイフルーツの酸味が、ゼリーの甘味とマッチして、
とても爽やかで美味しい。
メイン食材
キウイフルーツ
調理のポイント
- キウイフルーツを粗めにカットすることで、程よい酸味と甘みを残す。
- キウイフルーツは、瓶の半分ぐらいに抑える。多すぎるとゼリーの美味しさを感じなくなる。
材料
小瓶（200cc） 2個分
- キウイフルーツ … 1個 130g
ゼリー液【A】
- アガー … 6g
- グラニュー糖 … 32g
- 水 … 200cc
- レモン … 小さじ1.5
作り方
準備
STEP
グラニュー糖とアガーを混ぜておく。
STEP
キウイフルーツを小さめにカットして、容器に入れておく。
手順
STEP
水を沸騰させ、中火にする。
STEP
アガーと砂糖を混ぜたものを入れ、泡だてを使ってしっかり溶かす。
STEP
火を止め、レモンを入れ混ぜる。
STEP
キウイフルーツを入れた小瓶に、溶かしたゼリー液【A】をいれる。
STEP
冷やして完成。
メイン食材の持つ栄養素と効能
あわせて読みたい
キウイフルーツ｜知っておきたい！食材の種類と選び方、栄養素とその健康効果
この記事では、「キウイフルーツ｜知っておきたい！食材の種類と選び方、栄養素とその健康効果」について書いてみました。読んでみてください。 【食材の持つ栄養素と効…
産地直送・新鮮食材
産地直送の利点は、採れたての「新鮮で美味しい」食材を直接取り寄せできることです。
ちょっと金額お高めにはなったりしますが、栄養素を効率的に摂取するには、時間が経っていない新鮮な食材が良いです。
生産者が食材に込めた「気持ちやこだわり」。生産者から直接産地直送された、採れたての「新鮮で美味しい食材」をぜひお試しください。
