こんにちは、shin です。
このブログは、以下の情報を発信しています。
- 野菜・果物などの食材についての知識
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- 食を通して健康の料理レシピ
- 病気・症状の予防と改善
この記事では、「止まらない! キウイフルーツゼリー(レシピ)」について書いてみました。読んでみてください。
目次
止まらない! キウイフルーツゼリー
キウイフルーツの酸味が、ゼリーの甘味とマッチして、
とても爽やかで美味しい。
メイン食材
キウイフルーツ

調理のポイント
- キウイフルーツを粗めにカットすることで、程よい酸味と甘みを残す。
- キウイフルーツは、瓶の半分ぐらいに抑える。多すぎるとゼリーの美味しさを感じなくなる。
材料
小瓶(200cc) 2個分
- キウイフルーツ … 1個 130g
ゼリー液【A】
- アガー … 6g
- グラニュー糖 … 32g
- 水 … 200cc
- レモン … 小さじ1.5

作り方
準備
STEP
グラニュー糖とアガーを混ぜておく。
STEP
キウイフルーツを小さめにカットして、容器に入れておく。
手順
STEP
水を沸騰させ、中火にする。
STEP
アガーと砂糖を混ぜたものを入れ、泡だてを使ってしっかり溶かす。
STEP
火を止め、レモンを入れ混ぜる。
STEP
キウイフルーツを入れた小瓶に、溶かしたゼリー液【A】をいれる。
STEP
冷やして完成。
メイン食材の持つ栄養素と効能
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