ヒスチジン

こんにちは、shin です。
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栄養素と効能

ヒスチジン｜免疫調整、赤血球合成

ヒスチジンは体内で作れない必須アミノ酸です。赤血球の材料になるほか、ヒスタミンという体内の情報伝達物質のもとになり、免疫やアレルギー、胃の働きなどに幅広くかかわっています。

効能

• ヘモグロビンの材料となり、酸素を運ぶ赤血球の生成をサポートする
• 鉄の吸収を助け、貧血を防ぐ働きがある
• ヒスタミンの原料となり、体内の異物に反応してアレルギー症状を起こす仕組みに関係する
• 胃酸の分泌を促し、消化をスムーズに進める働きがある
• 脳内の神経を落ち着かせ、ストレスや不安の軽減にかかわる

特徴

• ヒスタミンに変化し、アレルギーや免疫反応、胃酸分泌などに関与する
• 鉄や亜鉛などのミネラルと結合し、吸収や運搬をサポートする
• 神経伝達物質のバランスを整える材料になる
• 成長期やストレスが多いときに必要量が増える
• 体内の酸性・アルカリ性バランス（pH）を保つ役割がある

接種不足

疲れやすくなったり、集中力が落ちたりすることがあります。鉄の利用効率が下がって貧血に近い症状が出たり、免疫の働きが弱まって風邪をひきやすくなることもあります。

過剰摂取

日常の食事で過剰になることはありませんが、サプリメントを大量に摂ると、かゆみ、胃の不快感、頭痛などが出ることがあります。

食材

かつお節、高野豆腐、大豆たんぱく、鶏むね肉　など

豆知識

• ヒスタミンはヒスチジンから作られ、アレルギー反応の引き金になる一方で、胃の消化や免疫のサポートにも役立ちます。
• ヒスチジンは鉄の吸収を助ける働きがあり、貧血対策にも注目されています。
• 神経を落ち着かせる作用があり、ストレスが多い人に意識されることがあります。
• 子どもや成長期の人は、特に必要量が高いアミノ酸です。

たんぱく質・アミノ酸　（栄養素一覧）

【 たんぱく質 】

たんぱく質は、体をつくる材料で、生命活動に欠かせない栄養素です。20種類のアミノ酸が多数つながってできた高分子化合物で、筋肉・内臓・皮膚・ホルモン・酵素・抗体など、体のあらゆる構造や機能に関わっています。

　　たんぱく質
　　｜
　　├─（体を作る20種類のアミノ酸）
　　｜　　├─ 必須アミノ酸
　　｜　　├─ 準必須アミノ酸（非必須アミノ酸）
　　｜　　└─ 非必須アミノ酸
　　｜
　　└─ その他のアミノ酸等

たんぱく質（動物性）

たんぱく質（植物性）

必須アミノ酸

必須アミノ酸は、たんぱく質を構成し、人間が体内で作り出すことができないアミノ酸（非常に合成が遅い含む）。

イソロイシン	スレオニン
トリプトファン	バリン
ヒスチジン	フェニルアラニン
メチオニン	リジン
ロイシン

準必須アミノ酸（非必須アミノ酸）

準必須アミノ酸は、たんぱく質を構成し、成長期などでは体内での合成量が不足し、食物から摂取が必要なアミノ酸。

アルギニン	システイン
チロシン

非必須アミノ酸

非必須アミノ酸は、たんぱく質を構成し、体内で糖質や脂質、他のアミノ酸から作り出すことができるアミノ酸。

アスパラギン	アスパラギン酸
アラニン	グリシン
グルタミン	グルタミン酸
セリン	プロリン

【 その他のアミノ酸等 】

たんぱく質の構成成分ではない、その他のアミノ酸等。

GABA（ギャバ）	オルニチン
カゼイン	シトルリン
タウリン	バレニン
β-アラニン	ラクトフェリン