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- 栄養素と効能
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目次
栄養素と効能
グリシン｜睡眠の質向上、神経の興奮抑制
グリシンは体内で合成される非必須アミノ酸で、抑制系の神経伝達物質として働きます。睡眠時の深部体温低下やリラックスに役立つ作用があり、サプリや食品にも活用されています。
効能
- 睡眠時に深部体温を下げて、入眠を促す
- 脳内の興奮を抑え、落ち着いた状態を保ちやすくする
- 脊髄での抑制性神経伝達に関与し、神経バランスを整える
- コラーゲンの合成に必要な主要アミノ酸のひとつ
- 体内の解毒反応や免疫応答を支える働きがある
特徴
- 構造が最もシンプルなアミノ酸
- ゼラチンに多く含まれ、コラーゲン中の割合が高い
- 神経伝達物質として抑制系の役割を持つ
- 非必須アミノ酸であり、体内で合成される
- 甘みを持ち、食品の調味や保存目的で使用されることもある
接種不足
グリシンが不足すると、神経の興奮を抑える力が弱まり、不眠や疲労感が残りやすくなります。また、コラーゲン合成が低下して肌のハリや関節の違和感を感じやすくなることがあります。
過剰摂取
過剰に摂取すると、一時的に吐き気や眠気、胃腸の不快感が現れることがあります。大量摂取は避け、表示された摂取目安を守ることが大切です。
食材
ゼラチン、かつお節、鶏むね肉、豚ロース肉 など
豆知識
- グリシンは睡眠サポートサプリに使われることで有名です。
- ゼラチンに豊富で、煮こごりや寒天などに含まれています。
- コラーゲンの約3分の1を占め、美容成分としても注目されています。
- 神経を落ち着かせる作用があるため、ストレスケアにも取り入れられています。
たんぱく質・アミノ酸 （栄養素一覧）
【 たんぱく質 】
たんぱく質は、体をつくる材料で、生命活動に欠かせない栄養素です。20種類のアミノ酸が多数つながってできた高分子化合物で、筋肉・内臓・皮膚・ホルモン・酵素・抗体など、体のあらゆる構造や機能に関わっています。
たんぱく質
｜
├─（体を作る20種類のアミノ酸）
｜ ├─ 必須アミノ酸
｜ ├─ 準必須アミノ酸（非必須アミノ酸）
｜ └─ 非必須アミノ酸
｜
└─ その他のアミノ酸等
必須アミノ酸
必須アミノ酸は、たんぱく質を構成し、人間が体内で作り出すことができないアミノ酸（非常に合成が遅い含む）。
準必須アミノ酸（非必須アミノ酸）
準必須アミノ酸は、たんぱく質を構成し、成長期などでは体内での合成量が不足し、食物から摂取が必要なアミノ酸。
非必須アミノ酸
非必須アミノ酸は、たんぱく質を構成し、体内で糖質や脂質、他のアミノ酸から作り出すことができるアミノ酸。
【 その他のアミノ酸等 】
たんぱく質の構成成分ではない、その他のアミノ酸等。
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