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- 栄養素と効能
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目次
栄養素と効能
プロリン｜コラーゲン安定、関節維持
プロリンはコラーゲンを構成する重要なアミノ酸です。肌の弾力や関節のやわらかさを支える役割を持ち、体内でも合成されるため非必須アミノ酸に分類されています。
効能
- 肌のたるみや乾燥を防ぐ
- 関節の動きをなめらかに保つ
- 傷の回復をサポートする
- 腱や靭帯の強度を保つ
- 紫外線によるダメージからの回復を助ける
特徴
- たんぱく質の構造を安定させる環状アミノ酸
- 皮膚や腱、軟骨などの結合組織に多く存在する
- グルタミン酸などから体内で合成される
- ゼラチンや煮凝りなどに豊富
- ヒドロキシプロリンの前駆体になる
接種不足
たんぱく質が不足した状態が続くと、プロリンの合成が不十分になり、肌の弾力低下、関節の違和感、傷の治癒の遅れなどが起こる可能性があります。
過剰摂取
食品からの摂取で問題になることは少ないですが、サプリメントなどで極端に摂取した場合、アミノ酸バランスの乱れや腎臓への負担が懸念されます。
食材
ゼラチン、鶏皮、豚足、牛すじ など
豆知識
- プロリンはコラーゲンを安定させる働きを持っています。
- ビタミンCと一緒にとると、合成効率が高まります。
- 煮こごりやだしなどに多く含まれています。
- プロリンは美容と運動の両方で注目されています。
- ヒドロキシプロリンはプロリンから変化して生まれます。
たんぱく質・アミノ酸 （栄養素一覧）
【 たんぱく質 】
たんぱく質は、体をつくる材料で、生命活動に欠かせない栄養素です。20種類のアミノ酸が多数つながってできた高分子化合物で、筋肉・内臓・皮膚・ホルモン・酵素・抗体など、体のあらゆる構造や機能に関わっています。
たんぱく質
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├─（体を作る20種類のアミノ酸）
｜ ├─ 必須アミノ酸
｜ ├─ 準必須アミノ酸（非必須アミノ酸）
｜ └─ 非必須アミノ酸
｜
└─ その他のアミノ酸等
必須アミノ酸
必須アミノ酸は、たんぱく質を構成し、人間が体内で作り出すことができないアミノ酸（非常に合成が遅い含む）。
準必須アミノ酸（非必須アミノ酸）
準必須アミノ酸は、たんぱく質を構成し、成長期などでは体内での合成量が不足し、食物から摂取が必要なアミノ酸。
非必須アミノ酸
非必須アミノ酸は、たんぱく質を構成し、体内で糖質や脂質、他のアミノ酸から作り出すことができるアミノ酸。
【 その他のアミノ酸等 】
たんぱく質の構成成分ではない、その他のアミノ酸等。
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