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- 栄養素と効能
栄養素と効能
フラクトオリゴ糖｜腸内環境改善、便通サポート
フラクトオリゴ糖は、糖質の中でも消化されにくいオリゴ糖に分類されます。果糖が数個連なった構造を持ち、大腸まで届いて善玉菌の栄養源となり、腸内環境のバランスを整える働きがあります。
効能
- ビフィズス菌を増やし腸内フローラを整える
- 便通を改善しやすくする
- 腸内のpHを下げて悪玉菌の増殖を抑える
- 短鎖脂肪酸の生成を促進する
- カルシウムなどの吸収効率を高める
特徴
- 果糖が2〜4個つながった構造を持つ
- 小腸で吸収されず大腸に到達する
- 低カロリーで血糖値に影響しにくい
- 熱や酸に比較的強く食品加工に適している
- 甘味は砂糖の約30〜60％とやさしい
接種不足
フラクトオリゴ糖は必須栄養素ではないため、不足しても直接的な欠乏症はありませんが、食物繊維や発酵性糖質の摂取が少ないと腸内環境が乱れやすくなり、便秘や免疫バランスの乱れを招く可能性があります。
過剰摂取
一度に多く摂取すると腸内で過剰に発酵し、ガスの発生、腹部の張り、腹鳴、軽度の下痢などが起こることがあります。腸内環境や耐性には個人差があるため、少量からの摂取が望ましいです。
食材
ごぼう、にんにく、アーティチョーク など
豆知識
- フラクトオリゴ糖は難消化性オリゴ糖に分類されます。
- 善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えるのに役立ちます。
- カロリーは約2kcal/gで、砂糖よりも控えめです。
- 血糖値にほとんど影響しないため糖質制限中でも使えます。
- ヨーグルトや飲み物に混ぜやすく、市販の粉末やシロップでも摂取できます。
炭水化物・糖質・食物繊維 （栄養素一覧）
【 炭水化物 】
炭水化物は、糖質・食物繊維・糖アルコールからなる栄養素で、体や脳の主要なエネルギー源として重要な役割を果たします。
炭水化物
｜
├─ 糖質
｜ ├─ 糖類
｜ ｜ ├─ 単糖類（グルコースなど）
｜ ｜ └─ 二糖類（小糖類）（マルトースなど）
｜ ├─ 小糖類（オリゴ糖など）
｜ └─ 多糖類（デンプン、食物繊維など）
｜
├─ 食物繊維
└─ 糖アルコール
【 糖質 】
糖質は、エネルギー源として最も利用される成分で、消化・吸収され、ブドウ糖（グルコース）として血液中に入ります。
- 糖質は、単糖類、二糖類（小糖類：単糖類2個で構成）、オリゴ糖（小糖類：単糖類3〜10で構成）、多糖類のグループのことを言います。
- 糖類は、単糖類、二糖類（小糖類：単糖類2個で構成）のグループのことを言います。
単糖類
ブドウ糖（グルコース）、果糖（フルクトース）、ガラクトース など
二糖類（小糖類）
小糖類：単糖類2個で構成
スクロース（砂糖）、ラクトース（乳糖）など
小糖類
小糖類：単糖類3〜10個で構成
フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖 など
多糖類
単糖類10個以上で構成
でんぷん、グリコーゲン など
【 食物繊維 】
食物繊維は、ヒトの消化酵素では分解されない炭水化物で、腸内環境を整える、便通を良くする、血糖値の上昇を抑えるなどの働きがあります。
食物繊維（不溶性）は、水に溶けず、腸を刺激して便通を促す働きがあります。
食物繊維（水溶性）は、水に溶けてゲル状になり、血糖値やコレステロールの上昇を抑えたり、腸内の善玉菌を増やす働きがあります。
食物繊維（不溶性）
セルロース、リグニン、ヘミセルロースなど
| キチン | キトサン |
| セルロース | ヘミセルロース |
| リグニン |
食物繊維（水溶性）
ペクチン、グルコマンナン、イヌリン など
| イヌリン | ガラクタン |
| グルコマンナン | ペクチン |
【 糖アルコール 】
糖アルコールは、糖質の一種でありながら血糖値の上昇がゆるやかで低カロリーな甘味料として使われることが多い成分群です。
| ソルビトール | キシリトール |
| マルチトール |
