こんにちは、shin です。
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- 栄養素と効能
栄養素と効能
リグニン｜便通の改善、有害物質の排出
リグニンは植物の細胞壁に含まれる不溶性食物繊維です。水に溶けず、体内で消化されないため、便のかさを増やして腸の動きを助け、有害物質の排出をサポートします。
効能
- 便のかさを増やして排便を促しやすくする
- 腸のぜん動運動を活性化しやすくする
- 腸内にたまった老廃物を排出しやすくする
- 有害物質を吸着し排泄をサポートする
- 便秘や腸内トラブルの予防に関与する
特徴
- 木質植物に多く含まれ、細胞壁を補強している
- セルロースやヘミセルロースと共存している
- フェノール性の高分子構造を持つ
- 消化されずそのまま排出される
- 食事から摂れる天然の食物繊維の一種
接種不足
リグニンが不足すると、便の量が減りやすくなり、腸の動きが鈍って老廃物や有害物質の排出が不十分になります。結果として便秘や腸内環境の悪化を招くことがあります。
過剰摂取
リグニンを過剰に摂ると、お腹の張りやガスの発生、便のかたさ、場合によっては便秘の悪化などが見られることがあります。水分を十分にとらないと特に影響が出やすくなります。
食材
小麦ふすま、ごぼう、黒豆 など
豆知識
- リグニンは木材を構成する主要な成分でもあります。
- ほかの不溶性食物繊維よりも硬く、しっかりした構造を持ちます。
- サプリメントよりも自然な食品から摂る方が効率的です。
- 加工食品にはほとんど含まれていないため、穀類や野菜の摂取が重要です。
- 便通のサポートには水と一緒に摂るのが効果的です。
炭水化物・糖質・食物繊維 （栄養素一覧）
【 炭水化物 】
炭水化物は、糖質・食物繊維・糖アルコールからなる栄養素で、体や脳の主要なエネルギー源として重要な役割を果たします。
炭水化物
｜
├─ 糖質
｜ ├─ 糖類
｜ ｜ ├─ 単糖類（グルコースなど）
｜ ｜ └─ 二糖類（小糖類）（マルトースなど）
｜ ├─ 小糖類（オリゴ糖など）
｜ └─ 多糖類（デンプン、食物繊維など）
｜
├─ 食物繊維
└─ 糖アルコール
【 糖質 】
糖質は、エネルギー源として最も利用される成分で、消化・吸収され、ブドウ糖（グルコース）として血液中に入ります。
- 糖質は、単糖類、二糖類（小糖類：単糖類2個で構成）、オリゴ糖（小糖類：単糖類3〜10で構成）、多糖類のグループのことを言います。
- 糖類は、単糖類、二糖類（小糖類：単糖類2個で構成）のグループのことを言います。
単糖類
ブドウ糖（グルコース）、果糖（フルクトース）、ガラクトース など
二糖類（小糖類）
小糖類：単糖類2個で構成
スクロース（砂糖）、ラクトース（乳糖）など
小糖類
小糖類：単糖類3〜10個で構成
フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖 など
多糖類
単糖類10個以上で構成
でんぷん、グリコーゲン など
【 食物繊維 】
食物繊維は、ヒトの消化酵素では分解されない炭水化物で、腸内環境を整える、便通を良くする、血糖値の上昇を抑えるなどの働きがあります。
食物繊維（不溶性）は、水に溶けず、腸を刺激して便通を促す働きがあります。
食物繊維（水溶性）は、水に溶けてゲル状になり、血糖値やコレステロールの上昇を抑えたり、腸内の善玉菌を増やす働きがあります。
食物繊維（不溶性）
セルロース、リグニン、ヘミセルロースなど
食物繊維（水溶性）
ペクチン、グルコマンナン、イヌリン など
【 糖アルコール 】
糖アルコールは、糖質の一種でありながら血糖値の上昇がゆるやかで低カロリーな甘味料として使われることが多い成分群です。
