こんにちは、shin です。
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- 栄養素 と 効能
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目次
栄養素と効能
システイン｜抗酸化サポート、肌と髪の健康維持
システインは体内で合成されるアミノ酸で、髪や皮膚のもとになるたんぱく質の材料です。抗酸化や解毒にも関わり、美容や健康維持を支える栄養素として注目されています。
効能
- ケラチンの構成に関与し、髪や爪の強さを保つ
- グルタチオンの材料として、細胞の酸化ダメージを抑える
- 紫外線などによる皮膚の老化や乾燥を防ぎやすくする
- 肝臓での解毒反応を支え、有害物質の代謝を促す
- 炎症や傷の修復を助け、回復をサポートする
特徴
- 含硫アミノ酸の一種で独特なにおいを持つ
- メチオニンをもとに体内で合成される非必須アミノ酸
- 抗酸化作用を持つグルタチオンの前駆体
- 美容・健康領域で注目されるアミノ酸のひとつ
- 紫外線ダメージや乾燥のケア目的で使われる製品にも利用される
接種不足
システインが不足すると、髪や肌のつやが失われやすくなり、爪が割れやすくなります。紫外線による肌荒れが起きやすくなることや、免疫や代謝の調整が乱れることもあります。
過剰摂取
過剰に摂ると、吐き気や腹痛、頭痛、下痢などの消化器症状が起こる可能性があります。長期間高用量を摂取した場合は、肝機能や腎機能に影響が出ることもあるため注意が必要です。
食材
豚ゼラチン、鶏むね肉、卵白、大豆 など
豆知識
- システインは髪の主成分ケラチンの材料として知られています。
- 抗酸化物質グルタチオンの前駆体でもあり、細胞を守る働きがあります。
- 肌の乾燥や紫外線が気になる時期に意識して摂る人が増えています。
- ビタミンCと一緒に摂ると、酸化を防ぎやすくなるとされています。
たんぱく質・アミノ酸 （栄養素一覧）
【 たんぱく質 】
たんぱく質は、体をつくる材料で、生命活動に欠かせない栄養素です。20種類のアミノ酸が多数つながってできた高分子化合物で、筋肉・内臓・皮膚・ホルモン・酵素・抗体など、体のあらゆる構造や機能に関わっています。
たんぱく質
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├─（体を作る20種類のアミノ酸）
｜ ├─ 必須アミノ酸
｜ ├─ 準必須アミノ酸（非必須アミノ酸）
｜ └─ 非必須アミノ酸
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└─ その他のアミノ酸等
必須アミノ酸
必須アミノ酸は、たんぱく質を構成し、人間が体内で作り出すことができないアミノ酸（非常に合成が遅い含む）。
準必須アミノ酸（非必須アミノ酸）
準必須アミノ酸は、たんぱく質を構成し、成長期などでは体内での合成量が不足し、食物から摂取が必要なアミノ酸。
非必須アミノ酸
非必須アミノ酸は、たんぱく質を構成し、体内で糖質や脂質、他のアミノ酸から作り出すことができるアミノ酸。
【 その他のアミノ酸等 】
たんぱく質の構成成分ではない、その他のアミノ酸等。
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