こんにちは、shin です。
このブログは、以下の情報を発信しています。
- 野菜・果物などの食材についての知識
- 栄養素と効能
- 食を通して健康の料理レシピ
- 病気・症状の予防と改善
この記事では、「無限！ ピーマン辛味噌炒め（レシピ）」について書いてみました。読んでみてください。
目次
無限！ ピーマン辛味噌炒め
ピーマンの辛味噌炒め を作ってみました。
最近、ピーマンにハマってます。
これも、美味しすぎて、あっという間に無くなり、
ご飯がもりもりいけます。
メイン食材
ピーマン
調理のポイント
ピーマンが柔らかくなりすぎないように加熱を加減し、苦味と食感を楽しむ。
材料
作りやすい分量
- 豚肉バラ … 200g
- ピーマン … 6個
- サラダ油 … 小さじ2
調味料【A】
- 豆板醤 … 小さじ1〜2
- 甜麺醤 … 小さじ1
- 醤油 … 小さじ1
- 砂糖 … 小さじ1
- 酒 … 大さじ1
作り方
準備
STEP
豚バラ肉を細切りする。
STEP
ピーマンを繊維を断つように細切りする。
STEP
調味料【A】を合わせておく。
手順
STEP
フライパンに油を馴染ませ、豚バラ肉を炒めて取り出し、余分な油をきる。
STEP
フライパンを綺麗にし、油を馴染ませ、ピーマンをしんなりする程度に炒る。
STEP
豚バラ肉を戻す。
STEP
調味料【A】を入れて、水気を飛ばすように炒める。
STEP
器に盛って完成。
メイン食材の持つ栄養素と効能
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