こんにちは、shin です。
このブログは、以下の情報を発信しています。
- 野菜・果物などの食材についての知識
- 栄養素と効能
- 素材を美味しく・料理レシピ
- 症状と予防
この記事では、「知ってる？ 野菜の漢字」について書いてみました。読んでみてください。
目次
よく使う野菜
スーパー行ったら、いつも置いてある野菜だね。
| なまえ | 漢字 |
| えのきたけ | 榎茸 |
| かたくり | 片栗 |
| かぶ | 蕪 |
| かぼちゃ | 南瓜 |
| きくらげ | 木耳 |
| キャベツ | 甘藍（かんらん） |
| きゅうり | 胡瓜 |
| くるみ | 胡桃 |
| ごぼう | 牛蒡 |
| こまつな | 小松菜 |
| こんにゃく | 蒟蒻 |
| さつまいも | 薩摩芋／唐芋（からいも） |
| さといも | 里芋 |
| さやいんげん | 莢隠元 |
| さやえんどう | 莢豌豆 |
| さんしょう | 山椒 |
| しいたけ | 椎茸 |
| しそ | 紫蘇 |
| しめじ | 占地／湿地 |
| じゃがいも | 馬鈴薯 |
| しゅんぎく | 春菊 |
| しょうが | 生姜 |
| だいこん | 大根 |
| たけのこ | 筍／竹の子／笋 |
| たまねぎ | 玉葱 |
| チンゲンサイ | 青梗菜 |
| とうがらし | 唐辛子 |
| とうみょう | 豆苗 |
| トマト | 蕃茄（ばんか）／赤茄子（あかなす） |
| なす | 茄子 |
| にら | 韮 |
| にんじん | 人参 |
| にんにく | 大蒜 |
| ねぎ | 葱 |
| はくさい | 白菜 |
| ひらたけ | 平茸 |
| ほうれんそう | 菠薐草／法蓮草 |
| まいたけ | 舞茸 |
| マッシュルーム | 作り茸 |
| みずな | 水菜 |
| みつば | 三葉 |
| みょうが | 茗荷 |
| むきたけ | 剥茸 |
| もやし | 萌やし |
| やまいも | 山芋 |
| らっきょう | 辣韮 |
| れんこん | 蓮根 |
| ローリエ | 月桂樹（げっけいじゅ） |
| わさび | 山葵 |
たまに使う野菜
旬の時期にたまに見かけたり、たまに使う野菜かな。
| なまえ | 漢字 |
| アーモンド | 巴旦杏（はたんきょう） |
| うこん | 鬱金 |
| うど | 独活 |
| えだまめ | 枝豆 |
| ぎんなん | 銀杏 |
| くり | 栗 |
| せり | 芹 |
| ぜんまい | 薇 |
| そらまめ | 蚕豆 |
| たかな | 高菜／大葉芥（おおばがらし） ／大芥（おおがらし） |
| たらのめ | たらの芽 |
| つるむらさき | 蔓紫 |
| とうもろこし | 玉蜀黍／南蛮黍（なんばんきび） ／唐黍（とうきび） |
| なめこ | 滑子 |
| なんきんまめ | 南京豆／落花生（らっかせい） |
| にがうり | 苦瓜 |
| ふき | 蕗 |
| ふきのとう | 蕗の薹 |
| ほんひらたけ | 本平茸 |
| ミント（はっか） | 薄荷 |
| よもぎ | 蓬 |
| わらび | 蕨 |
使う機会があれば野菜
なかなか見かけなかったり、ちょっと手が届かないものも・・・
| なまえ | 漢字 |
| あしたば | 明日葉 |
| あずきな | 小豆菜 |
| あまどころ | 甘野老 |
| イタドリ | 虎杖 |
| おかのり | 陸海苔 |
| おかひじき | 陸鹿尾菜 |
| からしな | 芥子菜 |
| キクイモ | 菊芋 |
| ぎょうじゃにんにく | 行者大蒜 |
| くうしんさい | 空芯菜 |
| くわい | 慈姑 |
| こしあぶら | 漉し油 |
| しかくまめ | 四角豆 |
| じゅんさい | 蓴菜 |
| しろうり | 白瓜 |
| たんぽぽ | 蒲公英 |
| チョロギ | 草石蚕（ちょうろぎ） |
| つくし | 土筆 |
| つるな | 蔓菜 |
| とうがん | 冬瓜 |
| なたまめ | 鉈豆 |
| なつめ | 棗 |
| ノカンゾウ | 野萱草 |
| のびる | 野蒜 |
| はやとうり | 隼人瓜 |
| ひし | 菱 |
| ひょうたん | 瓢箪 |
| ふじまめ | 藤豆 |
| ふだんそう | 不断草 |
| まくわうり | 真桑瓜 |
| まつたけ | 松茸 |
| みつばあけび | 三葉木通 |
| ゆうがお | 夕顔 |
| ゆきのした | 雪の下 |
| ゆりね | 百合根 |
| よめな | 嫁菜 |
