こんにちは、shin です。
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この記事では、「甘さと香りに癒される！いちごゼリー（レシピ）」について書いてみました。読んでみてください。
目次
甘さと香りに癒される！いちごゼリー
いちごの食感と甘いいちごの風味を味わいたく。
ゼリーにしてみました。
メイン食材
いちご（とちおとめ）
調理のポイント
- いちごを、少し大きめにカットし、食感も楽しめるようにする。
- いちごの甘さと香りを、ゼリーで味わう。
材料
小瓶（200cc） 2個分
- いちご … 6個
ゼリー液【A】
- アガー … 4g
- グラニュー糖 … 20g
- 水 … 140cc
- レモン汁 … 小さじ1/2
作り方
準備
STEP
グラニュー糖とアガーを混ぜる。
STEP
いちごを少し大きめにカットして、容器に入れる。
手順
STEP
水を沸騰させ、中火にする。
STEP
アガーとグラニュー糖を混ぜたものを入れ、泡だてを使ってしっかり溶かす。
STEP
火を止め、レモン汁を入れ混ぜる。
STEP
いちごを入れた小瓶に、溶かしたゼリー液【A】をいれる。
STEP
冷やして完成。
メイン食材の持つ栄養素と効能
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