甘さと香りに癒される！いちごゼリー（レシピ）

こんにちは、shin です。

このブログは、以下の情報を発信しています。

この記事では、「甘さと香りに癒される！いちごゼリー（レシピ）」について書いてみました。読んでみてください。

甘さと香りに癒される！いちごゼリー

いちごの食感と甘いいちごの風味を味わいたく。

ゼリーにしてみました。

メイン食材

いちご（とちおとめ）

調理のポイント

• いちごを、少し大きめにカットし、食感も楽しめるようにする。
• いちごの甘さと香りを、ゼリーで味わう。

材料

小瓶（200cc）　2個分

• いちご　… 6個

ゼリー液【A】

• アガー　… 4g
• グラニュー糖　… 20g
• 水　… 140cc
• レモン汁　… 小さじ1/2

作り方

準備

1. グラニュー糖とアガーを混ぜる。
2. いちごを少し大きめにカットして、容器に入れる。

手順

1. 水を沸騰させ、中火にする。
2. アガーとグラニュー糖を混ぜたものを入れ、泡だてを使ってしっかり溶かす。
3. 火を止め、レモン汁を入れ混ぜる。
4. いちごを入れた小瓶に、溶かしたゼリー液【A】をいれる。
5. 冷やして完成。

メイン食材の持つ栄養素と効能

産地直送・新鮮食材

産地直送の利点は、採れたての「新鮮で美味しい」食材を直接取り寄せできることです。

ちょっと金額お高めにはなったりしますが、栄養素を効率的に摂取するには、時間が経っていない新鮮な食材が良いです。

生産者が食材に込めた「気持ちやこだわり」。生産者から直接産地直送された、採れたての「新鮮で美味しい食材」をぜひお試しください。