ビタミンE

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栄養素と効能

ビタミンE｜抗酸化、老化予防

ビタミンEは脂溶性ビタミンに分類され、体内の脂質の酸化を防ぐ働きを持つ栄養素です。細胞の健康維持や老化予防など、若い世代の美容や健康意識にも関わる成分です。

効能

• 免疫力の維持
• 肌の乾燥予防
• 血行の促進
• 酸化ストレスの軽減
• 月経前症候群の緩和

特徴

• 脂質と一緒に摂ると吸収されやすい
• 熱に比較的強い
• 酸化しやすいため保存状態に注意が必要

接種不足

肌荒れや乾燥、貧血、神経障害、免疫低下などが見られることがあります。

過剰摂取

脂溶性のため蓄積性があり、サプリメントの過剰摂取で吐き気、下痢、出血傾向が起こる場合があります。

食材

ひまわり油、アーモンド、ヘーゼルナッツ、落花生　など

豆知識

• ナッツ類や植物油に特に多く含まれます。
• 酸化防止剤として食品にも使われることがあります。
• トコフェロールという名前は「出産を助ける」という意味を持ちます。
• 若い世代では、肌や髪の健康サポート目的で意識的に摂取される傾向があります。
• サプリメントでは過剰摂取に注意が必要です。

ビタミン　（栄養素一覧）

ビタミンとは、体の調子を整えるために欠かせない微量栄養素で、エネルギー源や体の構成成分にはなりませんが、代謝や生理機能をスムーズに進めるサポート役として働きます。

ヒトの生命維持に必要ですが、体内で十分に合成できないため、食事から摂取する必要がある有機化合物です。

【 脂溶性ビタミン 】

油に溶け、体内に蓄積しやすく、過剰摂取に注意が必要。

ビタミンA	ビタミンD
ビタミンE	ビタミンK

【 水溶性ビタミン 】

水に溶けやすく、尿と一緒に排出されやすい。過剰症は起こりにくい。

ビタミンB1	ビタミンB2
ナイアシン	ビタミンB6
ビタミンB12	葉酸
パントテン酸	ビオチン
ビタミンC

【 ビタミン様物質 】

ビタミンと似た生理作用を持つが、体内で合成できたり、欠乏症が明確でなかったりするため、「ビタミン」の定義に当てはまらない物質。

コリン	イノシトール
L–カルニチン	ユビキノン（コエンザイムQ10）
リポ酸（α-リポ酸）