ナトリウム［ Na ］

こんにちは、shin です。
このページでは、以下の情報を発信しています。
読んでみてください。

栄養素と効能

ナトリウム［ Na ］｜体液バランスの調整、神経伝達の補助

ナトリウムはミネラルの一種で、体内の水分や浸透圧を調整する役割を担います。神経の伝達や筋肉の働きにも関与しており、塩分として摂取されることが多い重要な電解質です。

効能

• 細胞外液の浸透圧を一定に保つ
• 神経の電気信号を伝える働きを支える
• 筋肉の収縮と弛緩を調整する
• 水分バランスや体温調節に関与する
• 腎臓でのナトリウム再吸収をサポートする

特徴

• 細胞外液に多く存在する陽イオンである
• カリウムと連携して体内の電解質バランスを維持する
• 主な摂取源は塩（塩化ナトリウム）である
• 加工食品や外食に多く含まれ、過剰摂取になりやすい
• 生命維持に必要不可欠なミネラルのひとつである

接種不足

大量の汗や下痢・嘔吐、極端な水分だけの摂取が続くと、ナトリウム濃度が低下し、倦怠感、頭痛、吐き気、筋肉のけいれん、血圧低下などの症状が現れることがあります。

過剰摂取

ナトリウムを過剰に摂取すると、体内の水分量が増えやすくなり、血圧が上昇しやすくなります。高血圧、動脈硬化、腎機能の低下、むくみ、のどの渇きなどの影響が出る可能性があります。

食材

食塩、しょうゆ、みそ、梅干し　など

豆知識

• ナトリウム1gは塩（塩化ナトリウム）約2.54gに相当します。
• 成人の目標摂取量は、食塩相当で男性7.5g未満・女性6.5g未満とされています。
• 日本人のナトリウム摂取源は、しょうゆ、みそ、漬物などが中心です。
• スポーツや高温環境ではナトリウムが汗とともに失われるため、水分とともに適度な補給が必要です。

ミネラル　（栄養素一覧）

ミネラルとは、体の機能を正常に保つために必要な無機質の栄養素です。人の体の中では作れないため、食べ物や水から摂取する必要がある必須栄養素に分類されます。

【 主要ミネラル 】

• 体液の調整や骨の構成などに関わり、体内で比較的多く必要とされる
• ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン など

カリウム［ K ］	カルシウム［ Ca ］
ナトリウム［ Na ］	マグネシウム［ Mg ］
リン［ P ］

【 微量ミネラル 】

• 酵素の働きを支えるなど代謝や免疫機能に関与し、必要量は少ないが重要な役割を果たす
• 鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンなど

亜鉛［ Zn ］	クロム［ Cr ］
コバルト［ Co ］	セレン［ Se ］
鉄［ Fe ］	銅［ Cu ］
フッ素［ F ］	マンガン［ Mn ］
モリブデン［ Mo ］	ヨウ素［ I ］