モリブデン［ Mo ］

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栄養素と効能

モリブデン［ Mo ］｜酵素の働きを助ける、老廃物の代謝に関与する

モリブデンは微量ミネラルのひとつで、代謝を行う酵素をサポートする働きがあります。特に尿酸の生成や鉄の利用などに関与しており、老廃物の処理や栄養素の活用に役立つ重要な栄養素です。

効能

• プリン体代謝に関与する酵素を補助する
• 尿酸の生成に必要な反応を助ける
• 鉄の利用効率をサポートする
• 硫黄を含むアミノ酸の代謝に関与する
• エネルギー産生に関わる酵素の働きを支える

特徴

• 体内では主に酵素の補因子として働く
• プリン体代謝に関わるキサンチンオキシダーゼに必要とされる
• 通常の日本人の食生活では不足しにくい
• 穀類や豆類に比較的多く含まれる
• 土壌の成分により食品中の含有量が変動する

接種不足

モリブデンが不足すると、尿酸の代謝がスムーズに行われず、疲労感や貧血傾向、食欲の低下、代謝の乱れが見られることがあります。日常の食事では不足しにくいですが、点滴栄養などでは注意が必要です。

過剰摂取

モリブデンを過剰に摂取すると、銅の吸収が阻害され、貧血や関節の痛み、尿酸値の上昇、肝機能の低下といった症状が現れることがあります。食品由来では過剰になりにくいですが、サプリメントの使いすぎに注意が必要です。

食材

大豆、そば、納豆、玄米　など

豆知識

• モリブデンは元素記号「Mo」で、英語では「molybdenum」と表されます。
• 体内ではキサンチンオキシダーゼや硫酸オキシダーゼなど、代謝に関わる酵素の構成成分として働いています。
• モリブデンの必要量はごく微量でありながら、体の老廃物処理や栄養素の再利用に関与しています。
• 貧血の原因が銅不足である場合、モリブデンの過剰摂取が関係していることがあります。

ミネラル　（栄養素一覧）

ミネラルとは、体の機能を正常に保つために必要な無機質の栄養素です。人の体の中では作れないため、食べ物や水から摂取する必要がある必須栄養素に分類されます。

【 主要ミネラル 】

• 体液の調整や骨の構成などに関わり、体内で比較的多く必要とされる
• ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン など

カリウム［ K ］	カルシウム［ Ca ］
ナトリウム［ Na ］	マグネシウム［ Mg ］
リン［ P ］

【 微量ミネラル 】

• 酵素の働きを支えるなど代謝や免疫機能に関与し、必要量は少ないが重要な役割を果たす
• 鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンなど

亜鉛［ Zn ］	クロム［ Cr ］
コバルト［ Co ］	セレン［ Se ］
鉄［ Fe ］	銅［ Cu ］
フッ素［ F ］	マンガン［ Mn ］
モリブデン［ Mo ］	ヨウ素［ I ］