イソフラボン

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栄養素と効能

イソフラボン｜ホルモンバランスを支える、抗酸化機能に関与

イソフラボンはフィトケミカルの一種で、ポリフェノール類に分類される大豆由来の成分です。女性ホルモンに似た構造を持ち、ホルモンバランスのサポートや、抗酸化によるエイジングケアの一助として注目されています。

効能

• 女性ホルモン様作用によりホルモンバランスを整える
• 更年期の不快感や自律神経の乱れを和らげる
• 骨密度の維持をサポートする
• 抗酸化作用により細胞を酸化から保護する
• 肌や血管の健康維持に関与する

特徴

• 大豆に多く含まれるフラボノイド系ポリフェノール
• 植物エストロゲンとして知られる構造を持つ
• 腸内細菌の働きで「エクオール」に変化することがある
• エクオールを産生できるかどうかには個人差がある
• 継続摂取が重要で、特に女性の健康意識に関連が深い

接種不足

イソフラボンが不足すると、女性ホルモンの変動により自律神経が不安定になりやすくなる。更年期世代では、骨密度の低下、気分の落ち込み、睡眠の質の低下などが目立つようになる可能性がある。

過剰摂取

過剰に摂取すると、ホルモン様作用によって月経不順、乳房の張り、不正出血が見られることがある。食品安全委員会は、サプリメントなどによる上乗せ摂取は30mg/日を上限の目安としている。

食材

きな粉、大豆、納豆、豆乳　など

豆知識

• イソフラボンは英語で「isoflavone」と表されます。
• 腸内環境が整っている人は、イソフラボンからエクオールを産生できます。
• エクオールを作れる割合は日本人女性で約50％とされています。
• 加熱調理に強いため、調理後もある程度の成分が残ります。
• 自然食品からの摂取が推奨されており、毎日の味噌汁や納豆などが効果的な供給源です。

フィトケミカル　（栄養素一覧）

植物に含まれる天然の化学成分のうち、体の調子を整えたり、健康維持に役立つとされる成分です。

【 ポリフェノール類 】

植物の色素・渋味・苦味のもと。抗酸化性が高く、水溶性が多い。

フラボノイド系

アントシアニン	イソフラボン
カテキン	ケルセチン
ナスニン	ルチン
タンニン

フェノール酸系

クロロゲン酸

リグナン系

セサミン

その他ポリフェノール

クルクミン

【 カロテノイド類 】

赤・橙・黄色の脂溶性色素。抗酸化・視機能保護が期待される。

カロテン系（炭素のみ）

α−カロテン	β−カロテン
リコピン

キサントフィル系（酸素含む）

アスタキサンチン	カプサンチン
ゼアキサンチン	β-クリプトキサンチン
ルテイン

【 イオウ化合物類 】

イオウを含む植物性成分。辛味・抗菌・解毒酵素活性化に関与する。

アリシン（硫化アリル）

【 イソチオシアネート類 】

アブラナ科野菜の辛味成分。酵素により生成される。

アリルイソチオシアネート

スルフォラファン

【 サポニン類 】

泡立ちや苦味のある成分。細胞膜作用や免疫調節が期待される。

サポニン

【 辛味・香気成分類 】

辛味成分

辛味や香りをもたらす成分。神経刺激や消化促進に関与。

サンショオール

ショウガオール

芳香族化合物

焙煎や加熱で発生する香ばしい香気成分。

ピラジン