こんにちは、shin です。
このブログは、以下の情報を発信しています。
- 野菜・果物などの食材についての知識
- 栄養素と効能
- 食を通して健康の料理レシピ
- 病気・症状の予防と改善
この記事では、「動脈硬化とは? 予防するには?」について書いてみました。読んでみてください。
目次
動脈硬化とは?
動脈の壁が硬くなり、弾力がなくなった状態のこと。これにより血液の流れが悪くなり、心筋梗塞や脳梗塞へなど、命に関わる病気につながる恐れがある。
どんな症状?
血液の流れが悪くなっているが、自覚症状が無いことが多い。
原因は?
加齢や生活習慣病(高血圧、糖尿病、脂質異常症、肥満など)により血管の内部が傷つき、傷をきっかけにして内膜にプラーク(コレステロールのかたまり)ができ、血管が硬くなっていく。
予防するには?
動脈硬化の予防は、血糖や血圧、血中の脂質の値を正常に保つよう、食事や運動などを取り入れ、健康的な生活習慣を心がける。
- 適正カロリーを摂取する。
- 飽和脂肪酸を控える。
- 運動する。
- 塩分を控える。
- 糖分を控える。
- 食物繊維を摂取する。
- 禁煙する。
- アルコールを控える。
など
予防食材と栄養素は何がある?
ビタミン、ミネラル、食物繊維
- 野菜。
- 血圧や血糖、血中脂質の値を下げる効果がある。
EPA、DHA
- 魚介類。
- コレステロールや中性脂肪を低下させて、血液をサラサラにする効果がある。
食物繊維
- 野菜、玄米、大麦、雑穀など。
- コレステロールや中性脂肪の吸収を抑える効果がある。
大豆イソフラボン
- 大豆製品。
- コレステロールや中性脂肪の値を下げる効果がある。
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参考資料
厚生労働省 e-ヘルスネット (動脈硬化)
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