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- 今日の健康！おすすめ食材！
コリコリ食感が魅力の黒あわび茸
疲れやすくなった、肌の調子が気になる、食欲が落ちている…。日々の体調変化に悩みを感じている方は、まず「食」から整えることが大切です。でも、ただ野菜を食べるだけでは、続かなかったり、味気なく感じてしまうこともありますよね。
そんなときに取り入れてほしいのが、調理が簡単で食感も味も楽しめる「黒あわび茸」です。今回は、長野県・中野市から届く、旨味と食感を兼ね備えた黒あわび茸をご紹介します。毎日のごはんにプラスするだけで、食卓がちょっと楽しくなる――そんなきのこです。
商品名
信州中野産 肉厚・黒あわび茸
商品概要
信州・中野市にある「小林きのこ園」が栽培する、肉厚で弾力のある黒あわび茸。1袋あたり120g、合計6袋入りで、炒め物や揚げ物、炊き込みご飯などに使いやすいサイズです。
- 内容量｜6袋（合計約720g前後）
- 価格｜2,241円（税込・送料別）
- 配送｜クール便（冷蔵発送）
この商品の魅力
肉厚でコリコリの歯ごたえ
加熱しても歯ごたえが損なわれにくく、しっかりとした食感を楽しめます。噛むたびに旨味がじんわり広がるのが特長です。
濃厚な旨味
黒あわび茸は、きのこ特有の旨味成分を豊富に含んでいます。シンプルな調味料でも十分おいしく、料理に奥深さを与えてくれます。
万能食材
炒める、煮る、揚げる、焼くなど、調理方法を選びません。和・洋・中どの料理とも相性がよく、メインにも副菜にも活用できます。
おすすめの食べ方
バター醤油炒め
きのこの旨味とバターのコクが絶妙にマッチ。ご飯が進む定番の食べ方です。
アヒージョ
オリーブオイルとにんにくで煮るだけ。きのこから出る旨味がオイルに溶け出し、パンにつけても美味。
天ぷら
サクサクの衣とコリコリ食感のコントラストが楽しい一品。塩や天つゆで素材の風味を引き立てて。
炊き込みご飯
ご飯と一緒に炊くだけで、香り豊かな一品に。鶏肉やごぼうとも好相性。
パスタや炒飯の具材に
にんにくやベーコンと炒めてパスタに。シンプルな塩味でも風味が活きるのが黒あわび茸の良さです。
保存方法
冷蔵保存
袋から取り出し、キッチンペーパーで包んでポリ袋に入れて冷蔵庫で保存。1週間程度の保存が可能です。
冷凍保存
使いやすい大きさにカットし、密閉袋に入れて冷凍庫へ。1か月程度保存でき、使うときは解凍せずそのまま調理できます。
使用時の注意
黒あわび茸は必ず加熱してから食べるようにしてください。生食には適していません。
生産者情報
黒あわび茸を手がけるのは、長野県中野市にある「小林きのこ園」。雪の多い地域で、清潔に管理された栽培施設内で1本1本ていねいに育てられています。
環境を人工的にコントロールすることで、一年を通して安定した品質を保ち、手作業で収穫されたきのこは、形・厚み・色つやなど、見た目にもこだわり抜かれています。
栄養面の特徴
黒あわび茸は、低カロリー・低脂質でありながら、食物繊維やビタミン類を含む食材です。具体的には以下のような栄養素が含まれます。
- 食物繊維｜腸内環境を整えたい食事に役立つ成分
- カリウム｜ナトリウムのバランスに関与
- ナイアシン｜代謝サポートに関わるビタミンの一種
- ビタミンD（微量）｜日照不足が気になる食生活に補助的に取り入れられる栄養素
※成分量は個体差・調理方法により変動します。
こんな人におすすめ
- 食事にしっかりとした食感を加えたい
- 野菜やきのこをもっと楽しみたい
- 毎日の料理に飽きてきたと感じている
- 健康的で手軽な食材を探している
- 家族みんなで楽しめる副菜を探している
購入方法
商品は「食べチョク」の公式サイトから注文可能です。
まとめ
信州中野産の黒あわび茸は、毎日の食卓に変化を加えてくれる存在です。手軽に使えて、食感・味わいともに満足度の高いこのきのこは、料理の幅を広げてくれるだけでなく、食事の時間を楽しいものにしてくれます。
気分が沈みがちな日や、栄養バランスが気になるときこそ、美味しく整える食材を味方につけてみてください。
