栄養素と効能　その他の栄養素

こんにちは、shin です。
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その他の栄養素

他の分類に該当しない栄養素等

【 酵素 】

生体内の化学反応（分解・合成など）を高速化する。

アクチニジン

【 有機酸 】

酸性の性質をもつ化合物の総称。

クエン酸	コハク酸
リンゴ酸

【 核酸 】

旨み成分として利用される。

イノシン酸

グアニル酸