ビオチン

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栄養素と効能

ビオチン｜皮膚と髪の健康維持、エネルギー代謝の補助

ビオチン（ビタミンB7）は、水溶性ビタミンB群に分類される栄養素です。エネルギー代謝や皮膚・髪の健康に関与する補酵素として働き、糖質・脂質・アミノ酸の代謝を支える役割があります。

効能

• 糖質・脂質・アミノ酸の代謝を補助する
• エネルギー産生に必要な酵素反応を助ける
• 皮膚のバリア機能維持に関わる
• 髪や爪の成長を支える代謝に関与する
• 神経機能の維持に役立つ

特徴

• 腸内細菌によって体内で一部合成される
• 熱や光に強く、調理による損失が少ない
• 水溶性のため体に蓄積されにくい
• 卵白に含まれるアビジンはビオチンの吸収を妨げる
• 含有量は少ないが、多くの食品に広く分布している

接種不足

通常の食事では不足しにくいですが、偏った食事や生卵の過剰摂取、抗生物質の長期使用などが原因で、皮膚炎、脱毛、疲労感、食欲低下、情緒不安定などがあらわれることがあります。

過剰摂取

食品からの摂取で過剰症はほとんど報告されていませんが、サプリメントなどで極端に摂取した場合、発疹、胃の不快感、軽度のかゆみなどが一時的に起こる可能性があります。

食材

牛レバー、鶏レバー、卵黄、納豆　など

豆知識

• ビオチンはかつて「ビタミンH」と呼ばれていました
• 腸内環境が整うと、体内で一部が合成されます
• 生卵に含まれるアビジンはビオチンの吸収を阻害します
• 美容サプリメントでは髪や爪のサポート成分として知られています

ビタミン　（栄養素一覧）

ビタミンとは、体の調子を整えるために欠かせない微量栄養素で、エネルギー源や体の構成成分にはなりませんが、代謝や生理機能をスムーズに進めるサポート役として働きます。

ヒトの生命維持に必要ですが、体内で十分に合成できないため、食事から摂取する必要がある有機化合物です。

【 脂溶性ビタミン 】

油に溶け、体内に蓄積しやすく、過剰摂取に注意が必要。

ビタミンA	ビタミンD
ビタミンE	ビタミンK

【 水溶性ビタミン 】

水に溶けやすく、尿と一緒に排出されやすい。過剰症は起こりにくい。

ビタミンB1	ビタミンB2
ナイアシン	ビタミンB6
ビタミンB12	葉酸
パントテン酸	ビオチン
ビタミンC

【 ビタミン様物質 】

ビタミンと似た生理作用を持つが、体内で合成できたり、欠乏症が明確でなかったりするため、「ビタミン」の定義に当てはまらない物質。

コリン	イノシトール
L–カルニチン	ユビキノン（コエンザイムQ10）
リポ酸（α-リポ酸）